Ενισχυμένος από τον κοινό ενθουσιασμό για τις συνταγές του Trader Joe, έρχομαι ζεστός με ένα άλλο εξαιρετικά εύκολο και χορταστικό γεύμα σε ένα τηγάνι με τα καλύτερα υλικά της TJ…
Καλωσορίστε θερμά αυτά τα μπολ με γαλοπούλα και ρύζι του Trader Joe’s Stir-Fried!!
Αν δεν έχετε δοκιμάσει τη σάλτσα General Tsao Stir Fry του TJ, θα απολαύσετε μια γλυκιά και αφράτη απόλαυση με δαντέλα umami. Μεταμορφώνει αυτό το απλό (και θρεπτικό!) μείγμα από καστανό ρύζι, αλεσμένη γαλοπούλα και ψιλοκομμένο λάχανο και καρότα σε ένα γεμάτο γεύση, άξιο λαχτάρας γεύμα που αξίζει μια θέση στην τακτική εναλλαγή. Και συνδυάζεται σε 20 λεπτά επίπεδη!
Όπως πάντα, μην φοβάστε να κάνετε αυτό το γεύμα δικό σας! Οποιοσδήποτε κιμάς θα λειτουργήσει εδώ και μη διστάσετε να αντικαταστήσετε τα μανιτάρια σε φέτες (shiitakes θα ήταν διασκεδαστικό ή δοκιμάστε πορτομπέλο για πιο κρεατική γεύση/υφή) ή tempeh/tofu για να διατηρήσετε τα πράγματα χορτοφαγικά. Η κινόα θα ήταν νόστιμη αντί για καστανό ρύζι, και όσοι κάνουν κάτι χωρίς δημητριακά μπορούν να πάρουν λίγο ρύζι κουνουπίδι. Νιώθεις άγρια; Βάλτε ένα αυγό! (Το τηγανητό ή το μαρμελάδα θα ήταν επικό.) Ξέρεις ότι μου αρέσει όταν το κάνεις.
Για όσους δεν έχουν Trader Joe’s κοντά (με συγγνώμη), αυτή η συνταγή αναδημιουργείται εύκολα με το υπόλοιπο ρύζι, οποιοδήποτε μείγμα λαχανοσαλάτας και την αγαπημένη σας σάλτσα stir fry!
- 1 τσάντα Trader Joe’s Frozen Organic Brown Rice
- 1 κουτάλι της σούπας λάδι καρύδας ή ελαφρύ σησαμέλαιο
- 1 λίβρα Trader Joe’s Organic Lean Ground Turkey
- 1 τσάντα Trader Joe’s Organic Shredded Green & Red Labage with Orange Carrots
- 2/3 φλιτζάνι Trader Joe’s General Tsao Stir-Fry Sauce
- Χυμός από μισό λάιμ
Για το σερβίρισμα: (προαιρετικά)
- Κρεμμύδι σε λεπτές φέτες ή κόλιαντρο ψιλοκομμένο
- Ψιλοκομμένα ψητά κάσιους ή φιστίκια
- Σάλτσα Sriracha
-
Ξεπαγώστε το καστανό ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
-
Εν τω μεταξύ, ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο αντικολλητικό γουόκ ή τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
-
Όταν το λάδι είναι ζεστό και γυαλίζει, προσθέστε τη γαλοπούλα και μαγειρέψτε για περίπου 5 με 6 λεπτά, ανακατεύοντας και σπάστε το κρέας σε μικρότερα κομμάτια με μια σπάτουλα, μέχρι να ροδίσει ελαφρά.
-
Προσθέστε το λάχανο και τα καρότα και μαγειρέψτε για περίπου 3 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς. (Μην το παρακάνετε – δεν θέλετε λαχανικά!)
-
Προσθέστε το ξεπαγωμένο ρύζι και ανακατέψτε τη σάλτσα στο τηγάνι και ανακατέψτε τα όλα μαζί.
-
Σβήνουμε τη φωτιά και ανακατεύουμε με το χυμό λάιμ.
-
Ρίχνετε με κουτάλι το νόστιμο μείγμα σε μπολ και από πάνω ρίχνετε κρεμμύδια, ξηρούς καρπούς και σριράτσα (αν χρησιμοποιείτε).
